Chaque fois que je fais ces petites tartelettes, elles remportent un franc succès. Je les sers sur un petit lit de salade.

tartelette_tomate_moutarde_ch_vre

Ingrédient : 

- 1 pâte feuilletée ou brisée
- de la moutarde
- des tomates
- de la buche de chèvre

Préparation :

- Etaler la pâte et la découper avec un verre au dimension de vos moules à tartelettes.

- Foncer les moules et y déposer une petite cuillère à café de moutarde dans le fond.

- Couper les tomates en rondelle et les recouper en quatre. Disposer les morceaux de tomate sur la moutarde et terminer par une rondelle de fromage de chèvre.

- Enfourner à 180°C (therm 6) pendant 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson.

- Démouler et les déposer sur un lit de jeunes pousses (salade).