Alors pour répondre à deux petites questions que j'ai eu dans les commentaires, concernant les deux recettes d'hier, la pralinoise se trouve dans le rayon chocolat des supermerchés et se présente comme ceci...

pralinoiseeffet

Ensuite, concernant la recette du rôti de porc à la moutarde à l'estragon, il faut faire rôtir la viande entière dans la cocotte  sur le feu. Une fois rôti et découpé en tranche, on met la cocotte au four, mais pas avant.

Voilà, j'espère avoir répondu à tes questions Val, et au cas où, n'hésitez pas à demander.

Edit de 15h40 : pour le rôti, je me sers d'une cocotte en fonte et dans le four, je lui mets bien son couvercle, c'est ce qui fait que la viande ne sèche pas. Et ce, pour n'importe quelle recette !!